Food
Eventi
Tramonto DiVino 2024: il meglio dei grandi vini e dei prodotti d’eccellenza della Regione in una girandola di degustazioni e assaggi
Riparte a inizio estate Tramonto DiVino, il roadshow del gusto dell’Emilia-Romagna che da 19 anni sposa vini regionali e cibi a qualità certificata (Dop e Igp), cultura enogastronomica e turismo. Molte le novità del...
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La cipolla dell’acqua di Santarcangelo di Romagna è un nuovo Presidio Slow Food
La chiamano zvòla da aqua, perché in passato veniva coltivata nei terreni attraversati da canali e fossi d’acqua, e oggi diventa Presidio Slow Food: stiamo parlando della cipolla dell’acqua di Santarcangelo di Romagna. Una...
Eventi
Festival Internazionale del Gusto: la città ospita i food truck e i suoi street chef
Pasqua con sorpresa nell’uovo della Regina. Cattolica regala un anticipo d’estate con un evento all’insegna dell’enogastronomia tra musica e balli. Dal 29 marzo al 1 aprile, torna il Festival internazionale del Gusto. L'iniziativa, giunta...
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Conserva ancora tutte le caratteristiche della vecchia osteria di una volta, inserita nell’albo delle Botteghe Storiche
Conserva ancora tutte le caratteristiche della vecchia osteria di una volta, l'ultima attività che da venerdì scorso è entrata a far parte del prestigioso Albo delle Botteghe Storiche del Comune di Rimini. Si tratta...
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Beer&Food Attraction chiude con +20% di visitatori del settore
Un’edizione da incorniciare, una grande occasione di business e networking. Beer&Food Attraction, il salone internazionale dedicato al mondo del fuoricasa horeca - conclusosi oggi nel quartiere fieristico riminese di Italian Exhibition Group assieme a...
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Dalla Norvegia per studiare il modello e i segreti della ristorazione romagnola
È stata in visita in Romagna una delegazione del provveditorato agli studi e di chef delle scuole della contea dell’Agder, nel sud della Norvegia, per studiare il modello di ristorazione locale e valutare collaborazioni...
Food
Fiocchetti di Carnevale ed altre ghiottonerie
In attesa della festa di Color Coriandolo, sei già alla ricerca di costume e parrucca, giusto? Certo, è evidente che non può esserci carnevale senza le maschere, ma siamo sinceri: non può esistere nemmeno...
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Birra artigianale Rimini: il valore aggiunto della filiera corta
Rimini è da sempre famosa per le sue lunghe spiagge e la vivace movida, ma negli ultimi anni c'è qualcos'altro per cui il mondo comincia a conoscerla: per la birra artigianale, che grazie a...
Food
Incoronato il panettone più buono del mondo
È stata una finale emozionante che ha visto sfilare per la Coppa del Mondo del Panettone maestri pasticceri da tutta Italia durante la cerimonia di premiazione che si è svolta a Sigep di Rimini....
Food
La piadina diventa un cannolo con ricotta, cioccolato e pistacchio con Masterchef Francesco Aquila
Un cannolo di Piadina Romagnola Igp che avvolge un ripieno di ricotta del caseificio Pascoli, guarnito con Cioccolato di Modica Igp, Pistacchio Raffadali Dop, Arancia di Ribera Dop e Fico di Cosenza Dop. È...
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Quali sono i piatti tipici di Rimini
La cucina riminese si sviluppa come la sua terra, ovvero come un luogo di incontri: è qui che mare e collina si sfiorano, creando un territorio unico dove le tradizioni romagnole si fondono con...
Food
Menu di Natale vegano: le alternative ai cappelletti
I cappelletti in brodo sono un piatto tradizionale del Natale e, se hai deciso di passare ad un regime alimentare vegano, probabilmente ora sei in difficoltà: come realizzare un menù di Natale vegano, senza...
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Enogastronomia Rimini, i prodotti tipici
L’enogastronomia di Rimini si sviluppa come la sua terra, ovvero come un luogo di incontri: è qui che mare e collina si sfiorano, creando un territorio unico dove le tradizioni romagnole si fondono con...
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Piadina riminese, fra tradizione e innovazione
La piadina riminese non ha bisogno di presentazioni: sottile, morbida e flessuosa, regala un gusto unico, che da secoli delizia i palati di neofiti e buongustai, residenti e forestieri.
Oggi, infatti, è uno degli street...